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本文目录

1. 麻辣无鳞鲤鱼的家常家常简单家常做法
2. 麻辣鳕鱼商用版
3. 香辣鲤鱼的做法

麻辣无鳞鲤鱼的家常做法

主料

小鲤鱼8条，盐20g ，做法做法豆瓣酱100g，麻辣麻辣干辣椒20g ，鲤鱼鲤鱼花椒20g ，块的块麻椒20g，家常家常简单芹菜100g，做法做法圆葱100g，葱10g ，姜10g ，料酒50g ，白糖150g

步骤

1.野生小鲤鱼处理干净

2.放葱姜料酒胡椒粉腌制20分钟

3.准备辅料：圆葱芹菜干辣椒葱姜豆瓣酱花椒麻椒

4.腌制好的小鲤鱼拌入适量淀粉

5.热油6层热炸制定型，之后再复炸

6.锅内少许底油
 ，放入葱姜豆瓣酱干辣椒炒出红油放入白糖

7.之后放入炸制好的小鲤鱼和芹菜圆葱大火翻炒即可

8.出锅撒入芝麻

麻辣鳕鱼商用版

主料:

鳕鱼2条

辅料:

色拉油适量鲜花椒适量干辣椒适量醋少许酱油适量大蒜适量葱1段食盐适量

麻辣冻鳕鱼做法:

步骤1

冻鳕鱼两条
，自然解冻化开，洗干净

步骤2

在鱼身上斜着切花刀 ，为了更好的入味

步骤3

麻辣鳕鱼的做法大全

锅里放油 ，烧热，把鳕鱼放进锅里煎

步骤4

注意轻易不要翻面，煎好一面再煎另一面

步骤5

秘密武器来了，这是一位朋友去成都旅游的时候特意给我买的青花椒
，鲜的，真空包装来的

步骤6

锅里加辣椒，醋 ，酱油 ，大蒜，葱片
，水和适量盐，还有我最喜欢的青花椒  ，炖半小时就好了

香辣鲤鱼的做法

材料：鲤鱼1千克、花生100克、干辣椒段30克、葱花15克 、花椒10克、姜末5克 、豆瓣酱1勺、芝麻少许、盐少许、料酒1勺 、酱油一勺 、食用油少许

做法：

1、一条鲤鱼二斤左右 ，干辣椒段
 、花椒、葱花
，和姜末。

2、然后把鲤鱼刮掉鱼鳞 ，去除内脏 ，和鱼腮，清洗干净。

3、在把清洗完的鲤鱼，打下花刀 ，二面都要打花刀。

4 、锅中加水，放入鲤鱼在加入葱 ，姜，和盐  ，加入一勺料酒去腥 。

5 、等锅中水开后，煮十五分钟左右即可，锅中捞出放入盘子中
，放一点味极鲜酱油。

6、备料:炒熟的花生米，然后用刀把花生米全部拍成碎粒 。

7 、然后把锅中加点水
，把干辣椒段放锅中煮一分钟左右 ，这样到时候炒会更香。

8
、锅里放一些油，油老熟后 ，倒入花椒，干红辣椒段，小火炒香 。

9、加入豆瓣酱和芝麻，加入一点盐。

10、加入备好的碎花生米 ，小火炒香 。

11、然后把炒香后的料汁用勺子洗在鲤鱼上面即可。

关于麻辣鲤鱼块的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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